Прибор для определения числа падения ПЧП-3 предназначен для контроля одного из показателей качества зерна, муки и других крахмалосодержащих продуктов, путем определения активности альфа-амилазы. Прибор реализует метод, основанный на быстрой клейстеризации водной суспензии муки в кипящей водяной бане и последующем измерении степени разжижения клейстера под действием альфа-амилазы, содержащейся в пробе, по ГОСТ 30498 и стандарту ИСО 3093-82.
ПРИНЦИП РАБОТЫ
Прибор ПЧП-3 реализует метод определения числа падения по ГОСТ 27676 и международным стандартам ICC 107, ISO 3093-82. Принцип метода основан на быстрой клейстеризации водной суспензии пробы продукта в кипящей водяной бане и последующем измерении степени разжижения клейстера под действием альфа-амилазы, содержащейся в пробе.
Прибор ПЧП-3 по своим техническим характеристикам, продолжительности определения, а так же получаемым данным, аналогичен прибору FN-1800 (Швеция) .
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Технические данные ПЧП-3 | |
Сертификат |
R. U. C. 31.010. A №9003 |
Диапазон определения числа падения, с |
60 — 900 |
Диапазон измерений интервалов времени, с. |
0 — 900 |
Температура в водяной бане, С |
100,0 — 0,5 |
Высота падения шток-мешалок, мм. |
68±1 |
Частота колебаний шток-мешалок, Гц. |
2,0±0,3 |
Объем дистиллированной воды, заливаемой в водяную баню, л |
3 |
Расход водопроводной воды для охлаждения крышки, л/мин |
2 |
Максимально потребляемая мощность кВ, А |
1,5 |
Электропитание однофазная сеть, В, Гц |
220, 50 |
Габаритные размеры (длина*ширина*высота), мм. |
450х170х530 |
Масса, кг. |
25 |
ОСНОВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ
- автоматическая оценка результатов измерений;
- автоматический контроль температуры в водяной бане;
- длительность непрерывной работы прибора 8 часов;
- одновременное измерение в двух пробах.